蒜香烧茄子怎么做

【蒜香烧茄子怎么做】蒜香烧茄子是一道简单又美味的家常菜，主要食材为茄子和大蒜。做法如下：

1. 茄子切条，用盐腌制10分钟去涩；

2. 捞出沥干，热锅加油炒至微黄；

3. 加入蒜末、生抽、糖、少许水翻炒；

4. 收汁后装盘，撒上葱花即可。

做法表格：

此菜口感鲜香，蒜香味浓郁，适合搭配米饭食用。

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