蒜香烧鱼的做法

2024-10-09 09:48:08 来源：用户：

【蒜香烧鱼的做法】蒜香烧鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单且营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

项目	内容
材料	鲜鱼1条、大蒜15瓣、姜片适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油
步骤	1. 鱼洗净，两面划刀；2. 热锅加油，放入鱼煎至两面金黄；3. 加入姜蒜炒香，倒入料酒、生抽、老抽、糖和适量水；4. 大火煮沸后转小火焖煮10分钟；5. 收汁后出锅。

这道菜关键在于蒜的用量和火候控制，确保鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁。适合搭配米饭食用，是一道受欢迎的家常美味。

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