导读 大家好，小龙来为大家解答以上蛋糕面包的口感有哪些，面包和蛋糕的区别在哪里的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、面包和蛋糕的
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大家好，小龙来为大家解答以上蛋糕面包的口感有哪些，面包和蛋糕的区别在哪里的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 面包和蛋糕的区别如下：材料；发酵；生产方面。

2、 材料：

3、 面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉；

4、 发酵：

5、 面包是面团，蛋糕是面糊。

6、 生产：

7、 面包是固体，蛋糕是粘性的。

8、 面包，也叫面包面团，是一种用谷物面粉加热制成的食品。它是以小麦粉为主要原料，辅以酵母、鸡蛋、油、糖、盐等辅料，与水混合制成面团，经发酵、分割、成型、醒发、烘烤、冷却而成的烘焙食品。

9、 蛋糕是面食，通常是甜的。典型的蛋糕是通过烘焙制成的。蛋糕材料主要包括面粉、甜味剂、粘合剂、起酥油、液体、香精和发酵剂。

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