今日调料香料磨粉机(调料香料大全)
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1、花椒:花椒是中国特有的香料,位列调料十三香之首,花椒气味芳香,可祛除各种肉类的腥膻臭气,无论做什么菜肴都会用到它。
2、而且花椒有促进唾液分泌,增进食欲,健胃散寒,除湿止痛,杀虫解毒的功效。
3、干姜:姜是重要的调味品之一,也可做为蔬菜单独食用。
4、还是一味重要的中药材。
5、经过烹饪,它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使其鲜美可口,味道清香。
6、干姜具有解毒杀菌,抗氧化的功效,有改善食欲,增加饭量的作用。
7、大料:大料也叫八角、大茴香。
8、大料气味芳香又有一点甜味。
9、在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。
10、大料能促进肠胃蠕动,可缓解腹部疼痛,对呼吸道分泌细胞有刺激作用,还可用于祛痰。
11、茴香:茴香也是常用调料,能除掉肉中臭气,使肉类重新填香。
12、茴香的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃行气的功效。
13、香叶:香叶用于腌渍或浸渍食品,也可用于炖菜、拌馅及鱼类等。
14、香叶气味芬芳,但略有苦味。
15、通常整片使用,烹调后再从菜肴中除去,它可以增香去腥,增进食欲,适量的使用香叶,可以帮助身体排出湿气,是一种具有很好保健功效的调料。
16、桂皮:桂皮也叫桂肉,桂皮香气浓郁,可使肉类菜肴祛腥减腻,令人食欲大增。
17、桂皮性热,具有暖胃去寒,活血舒筋,通脉止痛的功能,桂皮的食用量一般每次在5克左右,过量会影响菜肴本身的味道。
18、豆蔻:豆蔻具有油性,辣味和浓烈的香气,能祛除鱼类及肉类的腥膻异味。
19、食用豆蔻可开胃口,增食欲并能促进食物的消化和吸收,有祛寒除湿,暖胃健脾,止痛祛痰的功效。
20、虽然调料香料能为我们的食物增强营养,增加鲜味,祛除腥膻,交换口味,丰富色彩,平衡酸碱度,但食用时也不可偏食或过量,不然会对人体的健康不利。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。