您好,今天小花就为大家解答关于熏鲅鱼最正宗的做法，熏鲅鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、材料鲅鱼，葱，姜，蒜，料酒，酱油，盐，辣椒做法先将鲅鱼洗好切成一段一段，每段大约3cm左右。

2、2、放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油（刚好抹过鱼即可）、盐、辣椒（少量），腌制6小时左右即可。

3、3、再将鲅鱼捞出放入油窝中小火炸8分钟左右即可捞出，凉透即可。

4、小诀窍鱼冰久了难免会变味道，这道菜适合储存或平时当零食来吃，很有嚼劲。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。