大家好，雯子来为大家解答以上问题。牛胰子怎么吃，牛胰子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：牛胰脏150克，牛肉(瘦肉)250克，山药(干)50克。

2、 辅料：莲子50克，薏苡仁25克。

3、 调料：姜5克，盐3克。

4、 将牛胰腺和瘦肉放入沸水中，捞起洗净。

5、 莲子取出洗净。

6、 山药洗净。

7、 生姜洗净切片。

8、 薏苡仁用清水浸泡一会，放入沸水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗干净。

9、 烧开适量水，加入瘦肉、猪胰脏、莲子、山药、生薏米、生姜，煮沸。

10、 煮沸后，小火炖3.5小时，加盐调味，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。