刺鳐（刺鳐）

您好,现在瑶瑶来为大家解答以上的问题。刺鳐，刺鳐相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、首先，肯定的告诉您：能吃！ 但是，有少数种类刺鳐的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。

2、美国杂志曾经评出十大最危险水中生物，箱形水母排第1位，刺鳐排第8位。

3、因此，如果不会辨别刺鳐种类，那在宰杀刺鳐鱼的时候就一律要小心，避免被尾刺刺迅老消中；有毒的尾刺也不能给别的动物吃。

4、这就如同吃有毒河豚，必须要有正确的操作方法。

5、 鳐鱼是胶东沿海居含渗民的最爱之一，便宜且好做。

6、如果不懂得做法，做出来的鱼据说有很骚的味道。

7、听别人说，此鱼中间部位有一亩知个东西，必须给剪掉，可以除去异味。

8、借鉴别的种类鳐鱼的常见吃法吧： <1> 蒜子焖鳐鱼 　　 材料： 鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。

9、 做法： 　1．将鳐鱼切件。

10、 　2．起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。

11、 　　 3．下鳐鱼稍煎一下。

12、 　　 4．盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。

13、 　 　 5．成了，上菜咯。

14、 　　 <2> 鳐鱼焖豆腐 　　 材料： 鳐鱼肉600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱丝少许，花椒10多粒，青椒1个。

15、 做法： 　　 1．将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。

16、 　　 2．放入鳐鱼肉翻炒至变色。

17、 　　 3．放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒均匀。

18、倒入热水稍没过鱼肉，放入豆腐，用文火烧20分钟左右。

19、 　　 4．大火收汤，出锅前放入1个青椒，1小勺陈醋。

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