猪蹄炖什么菜（猪蹄怎样炖好吃）

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。猪蹄炖什么菜，猪蹄怎样炖好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、白芸豆（雪豆）炖猪蹄 主要用料：　　猪手两只，约三斤，斩块。

2、　　2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。

3、　　3、老姜一块。

4、　　4、料酒三大匙。

5、　　5、盐适量。

6、味碟用料：　　生抽半汤匙。

7、　　2、醋两大匙。

8、　　3、油辣椒一大匙。

9、　　4、花椒粉一咖啡匙。

10、　　5、香油一大匙。

11、　　6、葱两棵。

12、　　7、味精适量。

13、做法：将猪手块过沸水去血沫后，捞出。

14、2、炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。

15、3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。

16、4、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。

17、5、将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。

18、葱炖猪蹄原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

19、制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

20、功效：补血消肿。

21、适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

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