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1、墨鱼仔的吃法推荐  干锅墨鱼仔  材料  墨鱼仔250g、辣酱 葱 姜 青红辣椒丁少许  做法  墨鱼仔洗净,用水氽熟后盛出,尽量沥干水份。

2、  2、炒锅放油烧热,葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱,翻炒几下后根据自己的口味,放酱油、糖、盐。

3、  3、继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,放入墨鱼仔,直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱,就可以出锅了。

4、  石锅墨鱼仔  材料  主料:小墨鱼1000克,泡椒100克,葱20克,姜20克。

5、调料:盐、味精各5克,胡椒粉3克,色拉油100克。

6、  做法  将墨鱼仔去内脏、墨囊,洗净待用,葱切段待用,姜切指甲大小的片。

7、  2、锅内放底油烧六成热,下入泡椒、姜片大火炒香,再下入墨鱼仔小火炒40秒,加入盐、味精、胡椒粉翻炒几下出锅,盛入烧热的石锅内放葱花即成。

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