导读 您好,现在瑶瑶来为大家解答以上的问题。绿豆汤的做法不用冷冻,绿豆汤的做法与功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、绿

您好,现在瑶瑶来为大家解答以上的问题。绿豆汤的做法不用冷冻,绿豆汤的做法与功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、绿豆是我们经常食用的食物,它属于谷类,具有很高的食用价值。

2、绿豆不仅在夏天能够帮助降暑,而且在冬天也有它的食用功效。

3、那么你知道绿豆有哪些食用功效吗?我们一起来了解下,顺便学习一下绿豆汤怎么做。

4、   一、喝绿豆汤的禁忌   不用铁锅煮绿豆汤   煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。

5、绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。

6、所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

7、   2、煮绿豆汤时别加碱   绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。

8、而碱会严重破坏维生素B。

9、同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。

10、所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

11、   3、绿豆汤不可天天喝   绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。

12、幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

13、幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

14、一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。

15、6岁过后,才可饮用成人量。

16、   4、不能空腹喝绿豆汤   从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。

17、体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

18、   5、不能过量喝绿豆汤   绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。

19、绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

20、   6、绿豆有时不能和中药一起吃   绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。

21、所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

22、   二、绿豆的功效与作用   绿豆的营养元素很丰富,有优质蛋白,不饱和脂肪酸,维生素,无机盐等等,因而也具有很多功效。

23、据研究,绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,我们吃绿豆,补充胰蛋白酶抑制剂,有助于减少蛋白分解,保护肝脏。

24、   2、据测定,每100克绿豆还含有21.6克蛋白质,我们吃绿豆,补充蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抵抗力,补充精力,消除疲劳感。

25、绿豆还含有丰富的钙质,我们吃绿豆,可以补充钙质,有助于骨骼的健康发展,维持骨骼的健康。

26、绿豆含有的功效也很多,如清热解毒,增进食欲,保护肾脏,防治冠心病等等。

27、   3、清热解毒。

28、绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素,利于通便排尿,对病毒有抑制作用,所以有清热解毒的功效。

29、   4、增进食欲。

30、绿豆含有丰富的蛋白质,磷脂,可以促进神经兴奋,提高身体机能,增加身体营养,增进食欲。

31、   5、保护肾脏。

32、绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以减少蛋白分解,保护肾脏。

33、   6、防治冠心病。

34、绿豆中的多糖成分,能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的功效,从而可以防治冠心病。

35、   三、不宜食用绿豆的人群   营养专家说,绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但三类人不适合饮用。

36、一是属于寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

37、二是老人、儿童以及体质虚弱的人。

38、因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

39、这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

40、三是正在服用各类药物的人。

41、由于绿豆具有解毒作用,因此,病人服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

42、   四、绿豆汤的做法   食材:绿豆,冰糖   做法:   绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。

43、然后用凉水泡半个小时,然后洗干净。

44、   2、电压力锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好。

45、   3、压力锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右。

46、压力选择--难熟。

47、口感选择--浓郁。

48、   4、开盖后捞出绿豆皮,放入适量的冰糖。

49、   5、放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。

50、绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。

51、   关于绿豆以及绿豆汤的相关信息就先和您分享到这里了,希望以上的内容可以对您有所帮助,更多关于家装方面的内容还请您继续关注我们,我们将继续为您带来更加精彩的内容。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。