柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨

2021-07-02 16:03:23 来源：用户：

柠檬泡椒鸡爪是一道酸辣开胃的凉菜，口感爽脆，深受喜爱。制作时需先将鸡爪去骨，便于入味。以下是详细步骤总结：

步骤	内容
1	鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅焯水去血沫
2	焯好后捞出，冷水冲洗干净，去骨备用
3	准备调料：柠檬、泡椒、蒜、姜、辣椒、盐、糖、醋
4	将去骨鸡爪放入容器中，加入所有调料拌匀
5	密封冷藏腌制6小时以上，口感更佳

制作关键在于鸡爪去骨和调料比例，可根据个人口味调整酸辣度。简单易做，适合家庭制作。

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