大家好，雯子来为大家解答以上问题。豆制品素牛肉的制作方法，素牛肉的家常方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：油皮1000克；辅料：黄豆粉50g调料：盐10g、食用色素3g、胡椒粉10g、辣椒粉25g、味精10g、白糖8g、香油25g、盐和胡椒粉5g。

2、 素牛肉：将大豆油皮用温水洗净，用盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成风味汁；

3、 将豆皮铺在白布上，铺上一层酱料，每隔三层涂上食用色素，折几层，卷成圆棒，用纱布包好，夹上竹片，用绳子绑好；

4、 放入笼中大火蒸1小时，取出笼晾凉，剥去裹布，切片装盘，淋上香油，撒上椒盐和辣椒粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。