将乐擂茶操（将乐擂茶）

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1、我的家乡桃江是个景色优美、物产丰富的地方。

2、家乡的擂茶远近闻名．它是我们桃江人招待客人特有的饮品。

3、　　擂茶颜色呈乳白色，口感清爽，口味纯正，有股淡淡的茶香，是色、香、味俱佳的上等饮品。

4、，制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。

5、如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制，擂出的茶乳白色中带有淡绿色．气味更加清新擂茶喝起来口感好，细腻柔和。

6、夏天，擂茶不但可以解渴，还有清热解毒之功效。

7、　　相传，三国时蜀国大将关羽领军途经桃江时，军中不少人得了瘟疫，虽多方求医问药仍无效。

8、当地一位老的祖传秘方“三生汤”献给关羽。

9、这“三生汤”就是把芝麻、花生、茶叶放在一起捣碎，用凉开水调服。

10、一经服用，瘟疫果真不治而愈。

11、后来，这秘方一代一代传下来，就成了今天的擂茶。

12、制作擂茶的工具十分简单，只需一个擂钵和一根擂茶棒。

13、擂钵是用陶土烧制而成的，敞口，上大下小，呈淡棕色，里面密布很多细槽，排列均匀，这样容易擂碎食物。

14、擂茶棒一般是用直的油条木削成的呈圆柱形，直径约六百姓就把他家厘米，长两米左右。

15、　　首先将擂钵和擂茶一律洗净，将茶叶先放进去擂碎，然后，将芝麻、花生等原料放迸擂钵擂制n擂到原料成细小颗粒状后，加入一些凉开水。

16、每次水不能加得太多，约五擂好一钵擂茶要加两三次水。

17、擂的方法也有讲究。

18、擂茶棒的转动一般是顺时针方向或逆时针方向。

19、擂的时候用力要均匀，否则就会打翻擂钵。

20、等到原料擂成糊状后，用凉开水将沾在边上的原料冲下来，搅拌，这种糊状的东西就叫擂茶糕。

21、这个过程需l5分钾左右。

22、　　吃的时候，要加开水稀释。

23、擂茶糕与水的比例是1：3。

24、喜欢吃甜食的可以加两勺白糖。

25、夏天一般用冰水或用直接从山洞里打来的泉水，这样喝起来清凉爽口。

26、冬天用温开水调服，能驱寒保暖，还可预防气管炎、哮喘病呢。

27、吃的时候，也可以在上面放点爆米花等。

28、这对，放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了　　现在，我的家乡正在大力发展旅游业，“洪山竹海”、“桃江美人窝”等都是旅游景点。

29、随着家乡旅游业的发展，家乡的擂茶也必将走出桃江，走向全国。

30、到桃江来吧，来领略一下茶乡的独特文化，来尝一尝茶乡的擂茶。

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