茼蒿丸子的做法

【茼蒿丸子的做法】茼蒿丸子是一道清香爽口、营养丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和材料汇总。

做法总结：

1. 茼蒿洗净切段，焯水后挤干水分，剁碎备用。

2. 猪肉末中加入鸡蛋、姜末、盐、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 将茼蒿碎加入肉馅中，混合均匀。

4. 用手捏成小丸子，放入沸水中煮至浮起即可。

茼蒿丸子口感鲜嫩，搭配清淡汤汁，非常适合春天食用。

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