章鱼烧的做法最正宗的做法(章鱼烧的做法)

您好,今天小花就为大家解答关于章鱼烧的做法最正宗的做法，章鱼烧的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料：马铃薯 (300克)、小章鱼 (100克)、鸡蛋 (1个)、底筋没粉 (200g)、面包糠 (10g)　　调料：幼盐 (5g)、黑胡椒粉(5g)、青海苔(15g)、柴鱼片(15g)、照烧酱 (15g)、　　厨具：不粘锅、蒸锅　　步骤：章鱼烧的简单材料。

2、马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。

3、鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。

4、小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。

5、把小章鱼切成幼小粒状。

6、把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。

7、放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。

8、把它们拌匀好成薯泥备用。

9、戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。

10、把薯泥先裹上一层底筋面粉。

11、再沾上一层鸡蛋液。

12、放进面包糠中裹满面包糠。

13、6,7成热的油，炸至金黄色即可。

14、美味的【可乐版章鱼烧】，装饰下，先挤上少许沙拉酱。

15、再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。

16、　　小窍门：　　照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉  1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。