导读 大家好，小原来为大家解答以上问题。清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头，怎么做清炖鱼头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、 主料：鱼头一个。

2、 辅料：油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、葱，姜，蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量。

3、 把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。

4、 起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

5、 放入鱼头。

6、 旺火，先后烹入醋、料酒。

7、 加适量生抽。

8、 加入清水，旺火烧开后，中小火炖制10分钟。不要盖盖。

9、 把鱼头翻面，加盐、白糖调味，再炖制2分钟。

10、 加味精提鲜，即可关火。

11、 出锅装盘，即可上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。