导读 一年之计在于春，一日之计在于晨美好 懵逼 的一天从早起开始清晨一碗热粥带着暖流从嘴里顺着食道下落填补了胃里的一夜寂寞那么人类史诗级

一年之计在于春，一日之计在于晨

美好 懵逼 的一天从早起开始

清晨一碗热粥带着暖流从嘴里顺着食道下落

填补了胃里的一夜寂寞

那么人类史诗级问题来了

对面五花八门的早餐

“吃什么？” “哪儿吃？”

为了让大家有更直观的选择

吃一份让你满意的早餐

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下面小编就为大家盘一盘

惠城早餐店

- 1-

仁香 肠粉

在这一眼而尽的十几平地方里

老板和老板娘一直坚守未曾变过的工作台

为大家准备了22年早餐

工作台上的米浆、鸡蛋、猪肉

还有溢着香气的酱料花生油

店名：仁香肠粉

地址：惠州市惠城区惠新中街9号（老惠高门前路直入十米）

- 2 -

陈记 饮食

陈记饮食手工包制的云吞，皮滑馅多

云吞里头藏着许多弹牙的肉馅

早晨若是吃上一份云吞，那是绝对舒坦

店名：陈记饮食

地址：惠城区桥东菜园敦（二中旁边路口直入）

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周记 粥档

24年的积累

以一碗满满新鲜猪杂和煲得绵绸柔软的粥

再搭配上惠州特有小吃油饼

是老惠州们专属的地道口味

店名：周记粥档

地址：惠城区菜园墩33号（可导航搜索）

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宝记 大排档

虽然这里比不上酒店茶楼的精致

但却有着酒店茶楼没有的市井情怀

一杯茶三两款点心，老城区的早晨缓慢而地道有滋味

店内的招牌肉丸排骨，几乎是每桌都会点上一份

店名：宝记大排档

地址：惠城区桥东城背路1号(城背塘公交站)

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惠康 汤粉店

早上来一碗热腾腾的汤粉

配上鲜香的卤水

加上卤蛋肉丸

给一天带来满满的正能量

店名：惠康汤粉店

地址：惠城区桥东惠新中街27号（老惠高左边巷子）

- 6 -

旋仔 包点店

旋仔包点的选择有很多

叉烧包、糯米卷、芝麻花生包...

老板运用传统的老面粉发酵

吃起来特别地有嚼劲

叉烧卷是这里招牌

甄选的是半肥半瘦的上肉

吃再多都不腻

店名：旋仔包点店

地址：惠新西街101号附近，桥东市场外面，西门口直出拐弯

- 7 -

雄记 猪肉汤

雄记猪肉汤在惠州有不少的分店

早上来一份肠粉加上一份浓郁的猪肉汤

让新的一天活力满分

店名：雄记猪肉汤

地址：惠城区河南岸白泥路8号金旺新苑1号楼1层21号

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南园 早餐

来到这，肠粉是必点的头牌

石磨肠粉再加上多到包不住的肉沫

一份肠粉就能让你感受到老板的诚意满满

吃过一次就忘不了这味道

炖汤也是必不可少的，不经大火历练而是隔水慢炖

这样使食材本身的味道被热腾的蒸汽轻轻带出

早上慵懒的味蕾在不经意间被这一勺汤给唤醒

店名：南园早餐

地址：惠州市惠城区南门路与紫西岭路交叉口西北50米

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福金 横沥汤粉

每天提取新鲜的食材

鲜香的汤底加上爽口的肉丸卤蛋

让你回味到中午

店名：福金横沥汤粉

地址：广东省惠州市惠城区马庄路银安花园对面

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港粤隆 面包店

新鲜的面包与蛋糕带着浓浓的奶香味

一杯牛奶落肚，让胃中的面包泡开膨胀

让你饱饱地开始新一天的工作

店名：港粤隆

地址：惠城区马庄路永安街银安花园斜对面

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紫福 八刀汤

胡椒味浓重猪杂加上原味米丝

重口味与清淡的碰撞，不断刺激你的味蕾

一口粉一口汤一口点着特制酱汁的猪杂

让你一早就神清气爽

店名：紫福小厨

地址：广东省惠州市惠城区永安街4-15号

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肠粉 王

竹蒸肠粉是他家的特色

蒸出的肠粉有着淡淡的竹子味

犹如让你置身于大自然

店名：肠粉王

地址：惠城区永安街与马庄路交叉口西北50米（集合网络会所对面）

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华记 小食店

这里的包子都是1.5一个，馒头1元一个

33年了，没有座位，但光顾的客人依旧络绎不绝

店名：华记小食店（水门包）

地址：惠州市惠城区水门路110号

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荣兴 炖品

每一盅汤都真材实料

每一口都能喝到食材真实的味道

来这里除了喝汤，糯米饭也是不可少的

咸香软糯的糯米饭加上酥香的花生米

一汤一糯米饭，是许多惠州人记忆的味道

店名：荣兴炖品

地址：惠城区横江一路46号附近（南坛一中后门）

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标记 云吞店

一间藏在小巷子里的早餐店

皮薄肉满的云吞一口一个

一大早就得到满足

店名：标记云吞店

地址：广东省惠州市惠城区马庄路直街15-3号

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阳记 炖品王

惠州有多家连锁店

早上起床来一盅味鲜肉足的炖盅

滋补你新的一天

店名：阳记炖品王

地址：广东省惠州市惠城区下埔大道7号附近

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兴粮品 汤包子

包子饺子各个品种齐全

能满足你的多种口味

店名：兴粮品汤包子

地址：广东省惠州市惠城区麦地路麦地市场对面

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新竹 早餐店

在惠城也能吃到的平山味道

猪肉粥丝滑顺口，肉嫩弹牙

店名：新竹早餐

地址：惠城区马庄路与麦兴路交叉口竹树山庄旁

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汕头 牛肉店

用新鲜牛骨炖的汤底

加上爽口Q弹的牛肉丸

让你从早就开始充满活力

店名：汕头牛肉店

地址：惠城区麦地马庄路32号麦地派出所对面

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麦隆 包子粽子店

坚持每天手工包粽子

不是端午节也能吃到美味的粽子

每个粽子里都藏着一颗流油的咸蛋黄

一口下去软糯的糯米加上蛋黄的咸香

唔~舒服

店名：麦隆包子粽子店

地址：广东省惠州市惠城区麦地马庄路广安花园B栋21号商铺

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小吴记 炖品店

店铺虽小，但粤式糕点非常齐全

味道也是十分的纯正，丝毫不输酒楼

店名：小吴记炖品店

地址：广东省惠州市惠城区马庄路38-38号

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景富 横沥汤粉（麦地总店）

在小编记事的时候就存在的老店

从小到大味道都没有变

读书时每次回来都必须来吃一碗

鲜香的汤底也要一饮而尽

店名：景富横沥汤粉（麦地总店）

地址：广东省惠州市惠城区麦地南路10-11号

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讲口缘 肠粉店

讲口缘是一家17年的老店

他的排骨肠粉吃起来虽然不像布拉肠那么细腻爽滑

但却能将排骨连肉带汁与肠粉完美地融合在一起

除了肠粉，讲口缘还有糯米饭，蒸饺炖品等多种选择

店名：讲口缘肠粉店

地址：下角东路14号（邮电局往埔前方向300米）

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兴利 炖品

早上来一碗热腾腾的汤

吃一口已经入味的肉

暖胃又暖心

店名：兴利炖品

地址：广东省惠州市惠城区和地路

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天天 粥店

一口热粥落肚

填满了胃中一夜的寂寞

用瓦煲煮的粥让粥与肉完美地融合在一起

店名：天天汤粥店

地址：广东省惠州市惠城区和地路

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刘记 博罗云吞

鲜虾云吞就在于一个鲜字

新鲜的虾通过阿姨一只一只仔细地清理

再到桌上能透过皮到看虾的纹路

一口下去饱满Q弹，虾味充斥着口腔

配上秘制的辣椒酱

让你一天都充满着活力

店名：刘记博罗云吞

地址：广东省惠州市惠城区河南岸街道和地路1-2号

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光头佬 点心包子店

烧麦，肉丸，紫菜卷，玉米饺

还是以前的味道，一口还是满满回忆

店名：光头佬点心包子店

地址：广东省惠州市惠城区黄塘路16号(第七小学大门对面)

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群利 早茶石磨肠粉店

早上一份热乎的肠粉

或者想吃粤式茶点这里是不错的选择

店名：群利早茶石磨肠粉店

地址：广东省惠州市惠城区黄塘路第七小学大门对面斜对面

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北方 面食馆

每一颗饺子都是阿姨们纯手工制作

馅足皮薄，老板热情好客

让你一大早就可以热情满分

店名：北方面食馆

地址：广东省惠州市惠城区黄塘路

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云山 无名面档

或许知道它的人并不多，或许它的店面并不太大

但来的每位食客都是吃了许多年的客人

小小一碗面，但却承载了江北这一带人十几年的感情

店名：云山无名面档

地址：云山花园一期云腾阁（云山幼儿园斜对面）

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文怡 饮食店

早上一碗热粥加上刚炸好的油条

两者搭配在一起，会让你觉得找到了新世界

店名：文怡饮食店

地址：广东省惠州市惠城区龙丰路7号华侨新苑5号楼一楼8号

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南山公园 早餐

这是一个没有名字，没有招牌，没有门店的档口

但每一样都是亲自做出来的，当中以粥和汤最得人心

这里的汤每天都是不一样的，看到锅里满满的汤渣

店名：中山公园早餐

地址：惠城区中山公园正门

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光明 食店

在广东人的心目中

白粥配油条永远是最好的搭配

米多水少，然后用大火“滚”

这样的粥底才绵密香浓，似牛奶般诱人

店名：光明食店

地址：东江沙15号（桥东市场靠江边的门口对面）

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仁记 食店

仁记的老味道

抚慰了多少惠高学子们的胃

也抚慰了多少附近街坊们的心

从学生时代开始，她就经常会到仁记食店

来吃一碗清汤云吞

店名：仁记食店

桥东老店地址：惠城区惠新中街24号

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大观塘 小食店

经常来的熟客

都知道炸酱面是他们家的头牌

肉酱是用半肥瘦的猪肉剁成肉酱

再用高汤熬煮而成，吃起来一点也不油腻

店名：大观塘小食店

地址：惠城区下角江边路7号（第七中学操场旁）；周日休息

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家庭 炖品档

家庭炖品档只做早餐

单是早餐时段就可以卖出400多份

蛋肠是店里的招牌

浓郁的卤汁、嫩滑的粉皮、爽口的酸菜

再搭配一盅热汤，可以说是非常满足了

店名：家庭炖品档

地址：斑樟湖一横街2附近（人人乐周边）

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黄记 餐厅

早上7点

餐厅门口就摆着几个大蒸笼

蒸笼里摆满了各种点心

一般广式点心该有的，这里都有

店名：黄记餐厅

地址：惠州市下角中路54号（第三中学正对面）

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中山南 饮食店

中山南这间老店，实在低调到容易被忽略

炖盅、糯米饭、肠粉，都是客人最经常点的

简单，吃起来却异常暖心

店名：中山南饮食店

地址：惠城区中山南路（步行街水门出口斜对面）

今日份的早餐盘点就到这里啦

今日互动

第四十家早餐

就是你家啦！

你平常最喜欢吃什么早餐呢？

编辑 | 西小浩

摄影丨西小ju