蒜香烤鱼的做法

【蒜香烤鱼的做法】蒜香烤鱼是一道香浓入味、外焦里嫩的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤与食材准备。

做法总结：

1. 鱼洗净，两面划刀，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅加油，将鱼煎至两面金黄后盛出。

3. 另起锅炒香蒜末和姜片，加入生抽、蚝油调味。

4. 倒入适量清水，放入煎好的鱼，小火焖煮5分钟。

5. 最后撒上黑胡椒，收汁即可。

这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，是餐桌上的美味选择。

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