蒜香排骨的做法

2024-08-30 09:34:52 来源：用户：

【蒜香排骨的做法】蒜香排骨是一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料清单。

项目	内容
食材	排骨500g、大蒜1头、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量
步骤	1. 排骨洗净焯水去血沫； 2. 大蒜切末备用； 3. 热锅凉油，放入蒜末炒香； 4. 加入排骨翻炒至微黄； 5. 加入所有调料，翻炒均匀； 6. 加水没过排骨，大火烧开后小火炖煮20分钟； 7. 收汁后即可出锅。

这道菜关键在于蒜香的浓郁与排骨的软烂，可根据个人口味调整调料比例。操作简单，适合新手尝试。

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