蒜香桥头排骨的做法

【蒜香桥头排骨的做法】蒜香桥头排骨是一道风味独特、香气扑鼻的家常菜。其主要特点是外酥里嫩，蒜香浓郁，深受食客喜爱。以下是制作该菜品的详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 排骨洗净，焯水去腥。

2. 大蒜剁成末，与调料混合成腌料。

3. 将排骨腌制30分钟，使其入味。

4. 热锅加油，将排骨煎至两面金黄。

5. 倒入腌料翻炒均匀，加少量水焖煮10分钟。

6. 收汁后出锅，撒上葱花即可。

此做法简单易学，适合家庭操作，口感鲜香，值得一试。

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