蒜香茄泥的做法

2024-09-04 09:28:27 来源：用户：

【蒜香茄泥的做法】蒜香茄泥是一道简单又美味的家常菜，主要以茄子和大蒜为主料，口感细腻，香气扑鼻。以下是制作步骤及所需材料。

步骤	内容
1. 准备材料	茄子2个、大蒜5瓣、盐适量、橄榄油少许、黑胡椒少许
2. 处理茄子	茄子洗净切块，放入蒸锅蒸10分钟至软烂
3. 捣碎茄子	将蒸好的茄子用勺子压成泥状
4. 加入蒜末	蒜末加入茄子泥中，搅拌均匀
5. 调味	根据口味加盐、黑胡椒，再淋上橄榄油拌匀

这道菜可搭配米饭或作为配菜，健康又下饭。做法简单，适合忙碌时快速烹饪。

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