蒜香茄条的做法

2024-09-05 09:37:34 来源：用户：

【蒜香茄条的做法】蒜香茄条是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，茄子软糯，搭配蒜香浓郁，非常下饭。以下是具体做法总结。

步骤	内容
1	茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2	热油锅，放入茄子条煎至微黄，盛出备用。
3	锅中留底油，加入蒜末炒香，再放入茄子翻炒。
4	加入适量生抽、糖、少许水，翻炒均匀。
5	炒至汤汁收干，撒上葱花即可出锅。

这道菜制作简单，食材常见，适合日常家庭烹饪。通过合理调味和火候控制，能最大程度保留茄子的鲜味，同时提升整体风味。

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