蒜香肉末烤茄子的家常做法

2024-09-21 09:29:56 来源：用户：

【蒜香肉末烤茄子的家常做法】蒜香肉末烤茄子是一道简单又美味的家常菜，结合了茄子的软糯和肉末的鲜香，非常适合日常食用。以下是具体做法总结：

步骤	内容
1	茄子切段，用盐腌制10分钟，去涩后挤干水分
2	肉末加入生抽、料酒、姜末腌制10分钟
3	热锅凉油，将肉末炒至变色，加入蒜末翻炒
4	将炒好的肉末铺在茄子上，放入烤箱180度烤15分钟
5	出炉后撒上葱花，淋少许香油即可

这道菜操作简单，食材常见，适合忙碌时快速制作。蒜香与肉末的搭配提升了整体风味，是一道健康又下饭的佳品。

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