【小米红枣粥的做法步骤】小米红枣粥是一道营养丰富、口感绵密的健康粥品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅有助于补气养血，还能帮助消化、增强体质。下面将详细总结小米红枣粥的做法步骤，并以表格形式展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 小米 | 50克 |
| 红枣 | 8-10颗 |
| 清水 | 800毫升左右 |
| 冰糖/红糖 | 可选，适量 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，让小米吸水膨胀，更容易煮软。 |
| 2 | 红枣洗净，去核（可保留部分果肉），避免影响口感或造成噎食。 |
| 3 | 将小米和红枣一起放入锅中，加入适量清水（大约800毫升）。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢熬，期间注意搅拌，防止粘底。 |
| 5 | 煮约30-40分钟，直到小米完全开花、粥变得浓稠。 |
| 6 | 根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味，搅拌均匀即可关火。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以将小米提前用搅拌机打碎再煮。
- 红枣不宜过多，以免太甜或影响消化。
- 若时间紧张，可用电饭煲“煮粥”功能代替，更加省事。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜软糯的小米红枣粥，既美味又养生，非常适合早餐或下午茶时享用。