【凤凰单丛天池茶叶】“凤凰单丛天池茶叶”是广东省潮州市凤凰山地区特有的名优茶品，属于中国十大名茶之一——凤凰单丛茶的代表品种。天池茶因其生长在海拔较高的天池村，气候凉爽、云雾缭绕、土壤肥沃，具备得天独厚的自然条件，使得茶叶品质出众，香气独特，口感醇厚。
以下是关于“凤凰单丛天池茶叶”的详细总结：
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 青茶（乌龙茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山天池村 |
| 品种 | 凤凰单丛茶的一个细分品种 |
| 火候 | 中火或轻火烘焙 |
| 香气 | 清香高雅，花果香明显 |
| 口感 | 醇厚回甘，汤色金黄明亮 |
| 采摘季节 | 春季为主，夏秋次之 |
二、历史与文化背景
凤凰单丛茶有着悠久的历史，其起源可追溯至明代，而“天池”作为凤凰茶区中一个重要的产茶地，因常年云雾缭绕、泉水清澈而得名。天池茶叶以其独特的地理环境和传统工艺闻名，是凤凰茶中的上品。
三、制作工艺
凤凰单丛天池茶叶的制作过程讲究精细，主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：一般选择清晨露水未干时采摘，以保证茶叶的新鲜度。
2. 晒青：将鲜叶摊开晾晒，促进水分蒸发，激发香气。
3. 摇青：通过手工或机械摇动茶叶，使叶片边缘轻微损伤，促进发酵。
4. 炒青：高温杀青，停止酶活性，固定茶叶品质。
5. 揉捻：塑造茶叶外形，同时释放茶汁。
6. 烘焙：多次烘焙，提升香气，稳定品质。
四、品质特征
- 外形：条索紧结，色泽墨绿带金毫。
- 香气：具有明显的花果香，尤其是蜜兰香、鸭屎香等典型香气。
- 汤色：金黄明亮，清澈透彻。
- 滋味：醇厚回甘，喉韵明显，耐冲泡。
- 叶底：柔软肥厚，叶脉清晰，色泽鲜活。
五、饮用建议
- 水温：建议使用95℃左右的水温冲泡。
- 器具：推荐使用紫砂壶或玻璃杯。
- 冲泡次数：一般可冲泡5~7次，仍保持良好口感。
- 适宜人群：适合喜欢清香型茶饮的人群，尤其适合工作压力大、需要提神醒脑者。
六、选购与保存
- 选购要点：应选择正规渠道购买，注意包装是否完整，是否有生产日期及产地信息。
- 保存方法：密封避光存放于阴凉干燥处，避免受潮或异味污染。
总结
“凤凰单丛天池茶叶”不仅是一种饮品，更是一种文化的体现。它承载着凤凰山地区的自然馈赠与制茶人的匠心精神。无论是日常品饮还是送礼收藏，都是不可多得的佳品。若你尚未尝试，不妨亲自体验一下这杯来自高山深处的清香与韵味。