【焖南瓜饭做法】焖南瓜饭是一道简单又美味的家常菜，结合了南瓜的香甜与米饭的软糯，营养丰富且口感独特。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（2人份） |
| 南瓜 | 300克左右 |
| 大米 | 1杯（约150克） |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5杯（约300ml） |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 南瓜去皮切块，大小适中；大米淘洗干净备用。
2. 炒香南瓜
- 热锅加少量食用油，放入南瓜块翻炒几下，稍微炒软后加入适量盐调味。
3. 加入米饭
- 将淘好的大米倒入锅中，与南瓜一起翻炒均匀。
4. 加水焖煮
- 倒入清水，水量大约为米饭的1.5倍，盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟。
5. 完成出锅
- 待水分收干，米饭熟透，南瓜软烂即可关火，稍等几分钟再开盖搅拌均匀。
三、营养价值简述
| 营养成分 | 说明 |
| 碳水化合物 | 大米提供主要能量来源 |
| 胡萝卜素 | 南瓜富含β-胡萝卜素，有助于视力健康 |
| 膳食纤维 | 南瓜含有丰富的膳食纤维，有助于消化 |
| 维生素C | 南瓜中含有一定量的维生素C，增强免疫力 |
四、小贴士
- 南瓜选择老南瓜更香甜，口感更好。
- 可根据个人口味加入少许糖或肉末，增加风味。
- 若喜欢更软烂的口感，可适当延长焖煮时间。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香甜可口的焖南瓜饭，既适合日常饮食，也适合搭配其他菜肴一起享用。