导读 大家好，今天慧姐来为大家解答以上问题很多人还不知道，。凉粉怎么做才劲道有弹性，凉粉怎么做现在让我们一起来看看吧！材料：200克豌豆粉

大家好，今天慧姐来为大家解答以上问题很多人还不知道，。凉粉怎么做才劲道有弹性，凉粉怎么做现在让我们一起来看看吧！

材料：200克豌豆粉和2000克水。

步骤：

1.将豌豆粉倒入盆中，然后倒入适量冷水，制成水浆。

2.将水浆用大火煮沸，煮沸过程中保持搅拌，防止粘锅。搅拌，直到锅里的水变得粘稠。

3.等到果肉半透明，把火候降到最低，然后朝一个方向搅拌，直到果冻变得粘稠。

4.继续把锅烧开有空气出来，倒入另一个锅里，等凉了再切成条，凉拌就可以吃了。

提示：

1.做水浆的时候，一定是冷水。如果是温水或者热水，豌豆粉容易起痘痘。

2.豌豆粉和水的比例是1: 10。

这就是凉粉的整个制作过程。希望能帮到你。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。