导读 大家好，雯子来为大家解答以上问题。固始鹅块火锅的做法与配方，固始鹅块火锅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、将

大家好，雯子来为大家解答以上问题。固始鹅块火锅的做法与配方，固始鹅块火锅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将洋葱用鹅肉和水混合洗净，洋葱和白洋葱切段，姜切丝，干辣椒，大蒜切段去皮。

2、 锅中加入姜片和清水，烧开，捞出，放凉。这里的鹅杂很好煮，可以提前把鹅拿出来煮，煮到能用筷子刺穿为止。然后可以把鹅汤留着备用。

3、 做汤动物油，鹅油最好。没有的话可以用鸡油或者植物油，但是动物油的味道会更香。一勺八成以上会加热姜蒜，然后是葱，最后是辣椒。香味出来后，煮鹅汤。如果不喜欢里面的调料，可以煮开后把盐、糖、味精拿出来，最后加点胡椒粉。

4、 鹅肉切块，鹅肉杂切，摆放整齐，倒入汤汁，用葱叶和香菜点缀。

5、 冬天可以添加像香菜、白菜、菠菜、豆腐等配菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。