导读 您好,今天小花就为大家解答关于玉米面条,玉米面条相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、希望能帮到你 一起享受美味吧

您好,今天小花就为大家解答关于玉米面条,玉米面条相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、希望能帮到你 一起享受美味吧 做法:1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面3.和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:4.盖上盖儿在那里醒完后,发现和面时的水水儿居然渗出来了些,呵,有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿:5.这回很干爽,一点都不粘,就又给它叠在一起放啦~6.水开了,下面,嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~7.很快,面条们就浮出了水面,快熟了,挑起一筷子看看,嗯呢~不错!8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。

2、9.两好和一好,来一碗尝尝~ 吃法 一、最简单的拌面。

3、烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。

4、如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。

5、千万记住先后程序,否则味道就不一样。

6、如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

7、 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。

8、 三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。

9、下面,少许硬一点。

10、捞出,放冷水冲,漓干水分。

11、大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。

12、备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。

13、 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

14、 四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

15、 五,最简单的凉(拌)面。

16、烧水,水要多一点,浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。

17、碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。

18、然后,放在碗里一拌。

19、如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。

20、千万记住先后程序,否则味道就不一样。

21、如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

22、咖喱牛肉面(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。

23、牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的面(少许硬一点),放入切好的牛肉片。

24、这就是咖喱牛肉面。

25、不加面,就是咖喱牛肉汤。

26、最简单的红烧牛肉(粉、面)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。

27、 烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水,然后水开下面(粉),少许硬一点,放在碗里,加红烧牛肉。

28、即可。

本文就讲到这里,希望大家会喜欢。