葵花籽是致癌物首位吗(葵花子排在致癌首位)
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1、不会的。
2、葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
3、葵花籽富含蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、多种维生素以及锌、铁、钾、镁等微量元素,可以防止贫血、改善失眠、增强记忆力,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱也有一定预防功效。
4、如果葵花籽出现霉变,就不能食用了,因为霉变的葵花籽会含有黄曲霉一类的毒素,有很强的致癌性。
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