蒜子红烧黄鳝的做法

2021-05-08 14:22:16 来源：用户：

【蒜子红烧黄鳝的做法】蒜子红烧黄鳝是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是具体步骤和所需材料。

项目	内容
食材	黄鳝、蒜子、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、食用油
做法步骤	1. 黄鳝处理干净，切段；2. 蒜子拍碎，姜切片；3. 热锅凉油，爆香蒜子和姜；4. 加入黄鳝翻炒，加料酒、酱油、糖调味；5. 加适量水焖煮10分钟，收汁即可

这道菜以蒜香为主，搭配黄鳝的鲜嫩，味道浓郁，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭操作。

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