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特色香酥脆爽麻花的做法

2021-07-04 02:00:16 来源: 用户: 

【特色香酥脆爽麻花的做法】本文总结了制作“特色香酥脆爽麻花”的关键步骤与材料,适合家庭操作,口感独特,外酥内脆,香麻可口。

材料 用量 备注
面粉 500g 中筋面粉
白糖 80g 增加甜味
精盐 5g 提升风味
鸡蛋 1个 增加蓬松感
水 200ml 调节面团软硬
食用油 30ml 增加酥脆度
麻椒粉 5g 增加麻味

做法总结:

1. 将面粉、白糖、盐混合,加入鸡蛋和水揉成面团。

2. 静置20分钟后,擀成薄片,切条后拧成麻花状。

3. 热油炸至金黄,捞出沥油,撒上麻椒粉即可。

该方法简单易行,口感层次丰富,适合日常食用或节日招待。

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