藤椒鸡的做法

2021-07-04 09:01:39 来源：用户：

【藤椒鸡的做法】藤椒鸡是一道以鸡肉为主料，搭配藤椒调味的川菜，具有麻香鲜辣的特点。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	鸡腿肉或鸡胸肉 500g
辅料	藤椒、生姜、蒜、干辣椒、葱
调料	生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油
做法	1. 鸡肉切块，焯水去腥； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒； 3. 加入鸡肉翻炒，加料酒、生抽、老抽； 4. 撒入藤椒，小火焖煮； 5. 最后加盐、糖调味，撒葱花出锅。

藤椒鸡口感独特，麻而不燥，适合喜欢麻辣风味的人群。做法简单，家庭可轻松尝试。

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