甜米酒的做法

2021-07-16 17:18:50 来源：用户：

【甜米酒的做法】甜米酒是一种传统饮品，口感香甜，制作简单。以下是其基本做法总结：

步骤	内容
1	选用优质糯米，洗净后浸泡4-6小时，沥干备用。
2	将糯米放入蒸锅中，蒸至熟透，约30分钟。
3	待米饭冷却至30℃左右，加入酒曲（甜酒曲或酒药），搅拌均匀。
4	将混合好的糯米装入干净容器中，密封发酵2-3天。
5	发酵完成后，打开盖子，加入适量白糖搅拌均匀即可饮用。

甜米酒可根据个人口味调整糖量和发酵时间，适合家庭制作，健康又美味。

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