油泼面的基本步骤（油泼面做法步骤）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。油泼面的基本步骤，油泼面做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料：面条。辅料：油、娃娃菜、清蒸鱼、芝麻、盐、豆芽、干辣椒粉、辣椒、绿豆芽、蒜苗等。将青葱切碎，将小蔬菜切成合适的片。豆子的根部应该被去除、清洗并沥干水分。

2、 锅内加清水，大火烧开，加一勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，即面条中有一点白芯。将豆芽和娃娃菜丢入锅中，待锅再次沸腾后取出面条和娃娃菜。

3、 取出面条、娃娃菜、豆芽，用冷水冲洗干净，然后沥干水分。将沥干水分的面条放入大碗中。

4、 在面条上分别放上葱花、芝麻、花椒粉、辣椒粉、盐，然后淋上适量的蒸鱼和酱油。

5、 重新起锅，多倒点油，大概是平时炒菜量的两倍。烧至油微微冒烟，将热油倒在调料表面，拌匀后食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。