白酒酒曲哪种好(白酒酒曲哪种好)
您好,现在瑶瑶来为大家解答以上的问题。白酒酒曲哪种好,白酒酒曲哪种好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、做白酒也分多种白酒,像酱香型、浓香型、清香型等,使用大曲的种类也有差异的。
2、酱香型白酒多用高温大曲,浓香型白酒多用中温大曲,清香型白酒多用中温大曲和其他菌种麸曲,芝麻香用曲还有复合酶制剂等,都不会一样的。
3、一般是香型决定用曲品种,香型之间没有品质高低之分,只有口感差异。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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1、做白酒也分多种白酒,像酱香型、浓香型、清香型等,使用大曲的种类也有差异的。
2、酱香型白酒多用高温大曲,浓香型白酒多用中温大曲,清香型白酒多用中温大曲和其他菌种麸曲,芝麻香用曲还有复合酶制剂等,都不会一样的。
3、一般是香型决定用曲品种,香型之间没有品质高低之分,只有口感差异。
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时间:2023年06月07日
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