发面饼怎么做又软又香分层次视频（发面饼怎么做又软又香）

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1、如何做发面饼主料：面粉辅料：发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水。

2、1. 面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。

3、2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。

4、3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。

5、发面饼的做法：发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。

6、生活中喜欢吃面食的朋友一定很多，所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。

7、发面饼的做法并不难，大家看好啦。

8、 做发面饼第一步就是和面。

9、先备好面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。

10、中筋或低筋面粉或全麦面粉，六十度左右的温水，发酵粉溶入温水中，将所有原料混在一起，和成较软的面团。

11、置于温暖处发酵四十至五十分钟。

12、发酵结束后，取出面团，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的大小随意。

13、开始大火把锅烧热，然后放饼，不放油直接放入锅内烙，然后调成微火。

14、可以加盖锅盖，也可以不加，个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。

15、约两三分钟后，会看到饼已鼓起了大泡，翻面。

16、再继续烙两三分钟。

17、可以再翻两次面，饼就可以出锅了。

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