导读 大家好,雯子来为大家解答以上问题。奶油蜜桃派怎么做,奶油蜜桃派的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、材料:油桃35

大家好,雯子来为大家解答以上问题。奶油蜜桃派怎么做,奶油蜜桃派的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 材料:油桃350克(去皮去核)、低面粉150克、黄油60克、细糖15克(饼皮)、水约45克、淡奶油125克、细糖60克(饼馅)、玉米淀粉10克、鸡蛋1个、香草精2.5毫升。

2、 黄油在室温下变软后,加入面粉和糖。用双手揉搓,直到黄油和面粉完全混合。混合的面粉应该看起来像粗糙的玉米粒。加水(一点一点)。揉好面团后,松弛15分钟。将松弛的面团擀成薄片,放入饼盘中,去掉多余的部分。用叉子打一些小孔,防止烤的时候饼皮鼓起来,多出来的面团还是擀成薄片。用刀在上面划出叶子的大概形状,去掉多余的面团,用刀在叶子状的面团上画线,模仿叶子的叶脉。

3、 桃子去皮去核,切成小块。加入淡奶油、细砂糖和玉米淀粉。用手动打蛋器打匀,然后加入打好的鸡蛋,加入香草精,用手动打蛋器打匀。将搅拌均匀的鲜奶油倒入桃肉中,搅拌均匀。将桃肉倒入饼皮中,上面放一层叶子状的饼皮,刷上蛋液,放入烤箱中间180度烤40分钟左右,直到饼皮完全凝固。

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