冬瓜排骨汤的做法大全（冬瓜排骨汤的做法有哪些）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。冬瓜排骨汤的做法大全，冬瓜排骨汤的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 练习1

2、 (1)排骨、冬瓜、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

3、 (2)排骨洗净，切成段。用温水煮排骨，去掉血水。煮好后，捞出控水。

4、 (3)冬瓜去皮洗净，切成较厚的片。

5、 (4)锅里油热后，下排骨和姜片翻炒。

6、 (5)加入热水煮沸。

7、 (6)改大火煨排骨。

8、 (7)排骨炖至八成烂时，放入冬瓜炖。

9、 (8)加入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀。

10、 练习2

11、 (1)猪排500克，3人份冬瓜750克，梅德拉尔15份。

12、 (2)将排骨剁成小块(直接让卖家帮忙剁)，将剁碎的排骨用清水冲洗干净。

13、 (3)排骨加水，水量比排骨多一点。

14、 (4)等锅里的排骨烧开前准备好冬瓜(冬瓜去皮去瓤，洗净切成三角块)。

15、 (5)开锅后，去掉浮在上面的一层浮沫。浮沫清理干净后，加入姜片盖住高压锅锅盖，按压5分钟。

16、 (6)时间到后，关闭电源，等待高泰锅内没有空气声。打开锅盖，放入切好的冬瓜、枸杞和适量的盐，然后盖上锅盖，压5分钟。

17、 练习三

18、 (1)冬瓜一块，排骨1斤，姜一块，胡萝卜一根，干红辣椒三个，八角两勺，白糖两勺，生抽三勺，十三香一勺，葱一根。

19、 (2)排骨浸血反复洗。

20、 (3)将清洗干净的排骨用水冲洗干净，捞起洗去浮沫，控水晾干备用。

21、 (4)冬瓜切成大块，胡萝卜切成小块，生姜和干红辣椒切成小块。

22、 (5)锅里放两勺油，用白糖炒焦糖色，再炒排骨上色。

23、 (6)加入干红辣椒，炒香生姜和八角，然后加入胡萝卜块翻炒。

24、 (7)加入适量生抽、十三香和盐，加入适量清水，盖上锅盖，烧40分钟。

25、 (8)加入冬瓜块，用铲子翻炒冬瓜，继续烧20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。