导读 急性肠炎又称为急性腹泻，具有起病急等性质。急性胃肠炎是由什么引起的呢？一般包括两大类原因：一是感染性的因素，包括病毒、细菌及寄生虫

急性肠炎又称为急性腹泻，具有起病急等性质。

急性胃肠炎是由什么引起的呢？一般包括两大类原因：一是感染性的因素，包括病毒、细菌及寄生虫等；二是非感染性的因素，包括食物中的辣、凉、冰以及夏季的空调冷风等。引发急性胃肠炎的因素很多，所以明确病因对急性胃肠炎的治疗和预防至关重要。

急性肠胃炎有哪些症状呢？

恶心、呕吐。呕吐物大多是没有消化的食物，也会有病人吐出黄色的液体，那是胆汁或者胃酸，一般患者都会出现呕吐频繁，反复呕吐还可能导致酸中毒等问题。

腹痛。胃处于人体正中偏左，急性肠胃炎患者会出现腹部正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀，少数病人出现剧痛。 会增加胃肠道蠕动次数，严重时可导致患者腹部急绞痛。

腹泻。急性肠胃炎常见症状之一，肠道黏膜的炎症反应水分来不及被吸收就排出，从而就导致了腹泻。

脱水。脱水是因为反复呕吐腹泻造成身体水分流失过多，还会造成短时间皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重患者还可能出现血压下降，四肢发凉的症状。

呕血与便血。这两个症状属于比较严重的，一般患者会呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性，说明胃粘膜有出血情况。

发热。急性肠胃炎的患者会经常出现发热、头痛、全身不适以及不同程度的中毒症状。

腹胀、腹鸣。体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

此外，发热、寒颤和肌肉痛也是急性肠胃炎的常见症状。如果突发了急性肠胃炎，也不用太过于担心，崇文门中医院李巧英主任建议：轻、中度急性胃肠炎一般经补液、饮食调护、充分休息，可在医生指导下用上一些中药来治疗，如解痉止痛药、止呕、止泻、制酸剂、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。可在医生指导下进行中医针灸、推拿、药膳调护，简便安全有效。

再配合药物治疗的情况下，急性胃肠炎患者饮食方面需要特别注意什么呢？

急性肠胃炎是要慢治。急性肠胃炎分为三个阶段，急性期、缓和期、恢复期，不同时期的饮食还是有一些要求的。

急性期：急性期胃肠道黏膜处于急性炎症期，以减少对胃肠道的刺激为主，一般以清流食为主，少量多餐。清流食包括：米汤、面汤、稀藕粉等。

缓和期：缓和期急性炎症基本控制，腹泻次数减少，但胃肠道功能仍较一般情况弱，如果进食内容不恰当，仍可加重腹泻。因此，缓和期以少渣低脂肪半流食或软食，例如米粥、烂面条、面片、鸡蛋羹、软面包、山药羹等。

恢复期：此时，肠道功能基本恢复，逐渐向正常饮食过度，但应避免油炸、辛辣刺激的食物。

急性肠炎发作不受群体限制，夏季属于高发期，好发于儿童和年轻人等群体，当急性肠胃炎找上门来，不用太过于担心，急性肠胃炎是比较常见的突发疾病，要及时就医治疗，患者还需注意饮食卫生，同时补充蛋白质食物、水分不等。无论急性期、缓和期、还是恢复期，都应避免易胀气食物，如牛奶、豆浆等。还有生冷及难消化的粗纤维食物（芹菜、韭菜等），也不要吃，另外避免油炸食品。