【百合酸枣仁汤的做法】百合酸枣仁汤是一道具有安神助眠、养心润肺功效的传统中药食疗方，常用于改善失眠、心烦、多梦等睡眠问题。下面将从做法步骤和食材配比两个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜或干燥的百合、酸枣仁、红枣、枸杞等。
2. 清洗处理：将百合和酸枣仁提前浸泡，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 炖煮过程：将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
4. 调味食用：根据个人口味可加入少量冰糖或蜂蜜调味，趁热饮用效果更佳。
二、食材与用量对照表
| 食材 | 用量（克） | 备注说明 |
| 百合 | 15-20 | 可用干品或鲜品 |
| 酸枣仁 | 10-15 | 去壳后使用，有助于安神 |
| 红枣 | 3-5颗 | 去核，增加甜味和补气效果 |
| 枸杞 | 5-10 | 提高汤的营养价值 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 800-1000ml | 汤水充足，保证口感顺滑 |
三、注意事项
- 酸枣仁不宜过量，以免引起胃部不适。
- 建议在晚上睡前1小时饮用，有助于改善睡眠质量。
- 若有特殊体质或正在服药，建议咨询中医师后再食用。
通过合理搭配食材并掌握正确的烹饪方法，百合酸枣仁汤不仅能提升饮食的营养性，还能起到一定的调理作用，适合日常保健饮用。