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问红糖发糕怎么做才松软

2025-10-29 16:48:38

答

1、原料:红糖,水,酵母,面粉。

2、做法:

3、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水,红糖要完全融化。

4、酵母用温水化开成酵母液备用。

5、红糖水煮好晾钟,分三次把面粉倒进去,加酵母液拌匀。

6、拌好的面糊开始发酵时,用保鲜膜封上,在温暖的地方发酵钟。

7、模具里抹上油,倒上发酵好的面糊,大火烧开后蒸钟即可。

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