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冻蟹怎么蒸

2025-12-08 09:34:09

津漂人的生活

问答领域知识达人

2025-12-08 09:34:09

1、冻蟹怎么蒸，一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。

2、就可以杀死里面所有的寄生虫了。

3、但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

4、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

5、死螃蟹绝对不能吃，有毒。

6、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。

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