【gbt26761优级是什么酒】GB/T 26761 是中国国家标准，全称为《酱香型白酒》。该标准适用于以高粱、小麦等为主要原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调等工艺制成的酱香型白酒。根据该标准，酱香型白酒按照质量等级分为“特级”、“优级”和“一级”。其中，“优级”是质量较高的一个等级。
在酱香型白酒中，“优级”代表了酒体风味更加协调、香气浓郁、口感细腻、回味悠长的特点。这类酒通常在酿造过程中对原料选择、发酵时间、储存环境等方面有更高的要求，因此其品质也相对更佳。
下面是对 GB/T 26761 优级白酒的简要总结：
GB/T 26761 是中国针对酱香型白酒制定的国家标准，其中“优级”是质量等级中的较高级别。优级酱香型白酒在香气、口感、余味等方面表现更为出色，适合追求高品质饮酒体验的人群。它与特级相比略逊一筹，但依然具有较高的品鉴价值。
表格：GB/T 26761 酱香型白酒等级对比
| 等级 | 特点说明 | 香气 | 口感 | 回味 | 储存时间 | 适宜人群 |
| 特级 | 最高等级，品质最优 | 浓郁、优雅 | 细腻、绵甜 | 长久、甘润 | 一般较长 | 高端消费者、收藏者 |
| 优级 | 质量优秀，口感协调 | 醇厚、舒适 | 柔和、顺滑 | 清爽、回甘 | 中等 | 品酒爱好者、日常饮用 |
| 一级 | 基础等级，符合标准 | 一般、稳定 | 较为平和 | 短暂、淡雅 | 短期或中期 | 普通消费者 |
综上所述，GB/T 26761 优级白酒是一种品质较为优良的酱香型白酒，适合喜欢酱香风味且注重品质的消费者。