广州川菜附近好吃美食店 广州川菜馆排名前十
大家好,小宜来为大家讲解下。广州川菜附近好吃美食店,广州川菜馆排名前十这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
广东餐饮行业各个领域的连锁品牌大哥们相聚在阿强家川菜馆团年,一群餐饮朋友在熬过三年的疫情后得以看到希望,本身就是快乐的事,见识了低调务实的广东餐饮人。
阿强家川菜也超出我的预期,在我心目中很多川菜走出去后,口味变化都很大,这个广州连锁品牌很例外,不夸张的说很多味型不输于成都本土。难怪在很多人不看好的天河区,这家棠下店开了十年,生意爆好,下雨天还在排队就是证明。可便宜也可贵的选择菜单,酸菜东星斑很是喜欢;红焖甲鱼舍得给浓汤,香浓沾嘴唇;鸡豆花手工现做,一点不弱;香辣和牛既不腻人还口感上佳;吃到了四川老腊肉炒豌豆尖以及跳水泡菜,这才体现了最四川元素。#古倒吃#
川菜成都陈枢和淮扬菜扬州戴璐谁更好吃?朋友们,下一场吃鲁菜或是粤菜?(代表城市济南和广州,准备好小板凳)
#广州头条##寻找老广味道# 【鑫南酒家】位于佛山大沥黄岐南海路33号,诞生于2019年5月16日,菜式以粤菜为主,也融入少部分川菜作为点缀,丰富了不同客人口味的需求。(2022.10.19)
可以少半勺[大笑][大笑][大笑]//@猫叔食堂:吃得这么辣啊[捂脸]//@1949云飞扬:干捞的话,我最爱吃脆皮锅烧粉,加一勺生辣椒蒜蓉,吃完一身汗!爽啊![大笑][大笑]//@猫叔食堂:桂林吃法只能卖3块一碗,省城吃法就加汤能卖到8-10块,我说句难听的桂林米粉的干捞吃法,做不过省城,省城有干捞叉烧粉,干捞螺蛳粉,干捞陈村粉,干捞酥肉粉,很多多多,所以桂林米粉做不下的。就像川味火锅来到广州太正宗没人吃,广州人吃不来太麻太辣,你必须得改。//@捕风行者:这一看就不是正宗卤菜粉吃法,桂林没有搁汤的,都是吃完了以后再打汤。
猫叔食堂优质美食领域创作者
桂林米粉是一个亲民又便宜的米粉,在广西众多米粉中桂林米粉算是最便宜的米粉了,既有肉又有汤,比起没有肉的螺蛳粉更加实惠,但是这个价格走出桂林以后就没这么亲民了,这是我很多朋友比较认同的一家桂林米粉店,原来一份只卖7块5,现在涨价了,其实附近同一排的粉店螺蛳粉,横州粉,河池煮粉,肠粉都是10块出头了,能做这么便宜的只有桂林米粉了,新开业老板为了拉客所以降低了价格,现在客源稳定了一定升回的,其实在桂林的桂林米粉也就3块起步,你们没想到桂林的物价如此低廉吧,我一个朋友在桂林做了10来年的桂林米粉,后来就因桂林米粉太便宜觉得赚不多做就不在桂林做了,拿半辈子的积蓄着跑去广州,东莞连锁店开店,哪个知道2020遇到了疫情赔得底裤都不见,欠下一屁股债。后来在东莞摆了个月的地摊,生意也还不错,在东莞甚至有人出2块卖技术他都不卖,可是每天熬夜干活让我这不年轻的兄弟身体吃不消,毕竟大家都快50的人了,久而久之就干不下去了,2023全面解封了他想重新开始,但是没有资金了,也没有精力去做了,所以找到了我,我说你技术“放着也不能增值,还不如传给有需要的人,到时候你也有面子啊”。他觉得也是挺有道理的,这门打算分享给需要的有缘人,想了解桂林米粉技术的可以留言给我,看看能不能我帮你们吧。#猫叔食堂# #我的新年愿望#
广州探店/食
听闻乐峰又开了一家新餐厅,今天和朋友一起来打卡,缘来是一家川菜,特别在于“广州人请坐上席”的slogan,看来是专为老广烹调的川菜
环境很有川式风情,门口的茶寮摆设和婆娑竹影,让人感觉穿越到了四川,设计优雅、小资、简约,三五知己或者家庭聚会都适合
出品也很让我惊喜,尤其推荐清香乌鱼花,把乌鱼切成花一样,视觉冲击很大,记得先喝汤,这口汤充满花椒的清新气息,辣度刚好,鱼肉爽嫩;麻婆豆腐也是这里的招牌,川味十足,拌饭超满足;蒜泥白肉很独特地有三个口味,风味各异,其他菜式例如辣子鸡、毛血旺、夫妻肺片也很值得一试
#年轻人打麻将是浪费人生吗#
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桂林吃法只能卖3块一碗,省城吃法就加汤能卖到8-10块,我说句难听的桂林米粉的干捞吃法,做不过省城,省城有干捞叉烧粉,干捞螺蛳粉,干捞陈村粉,干捞酥肉粉,很多多多,所以桂林米粉做不下的。就像川味火锅来到广州太正宗没人吃,广州人吃不来太麻太辣,你必须得改。//@捕风行者:这一看就不是正宗卤菜粉吃法,桂林没有搁汤的,都是吃完了以后再打汤。
猫叔食堂优质美食领域创作者
桂林米粉是一个亲民又便宜的米粉,在广西众多米粉中桂林米粉算是最便宜的米粉了,既有肉又有汤,比起没有肉的螺蛳粉更加实惠,但是这个价格走出桂林以后就没这么亲民了,这是我很多朋友比较认同的一家桂林米粉店,原来一份只卖7块5,现在涨价了,其实附近同一排的粉店螺蛳粉,横州粉,河池煮粉,肠粉都是10块出头了,能做这么便宜的只有桂林米粉了,新开业老板为了拉客所以降低了价格,现在客源稳定了一定升回的,其实在桂林的桂林米粉也就3块起步,你们没想到桂林的物价如此低廉吧,我一个朋友在桂林做了10来年的桂林米粉,后来就因桂林米粉太便宜觉得赚不多做就不在桂林做了,拿半辈子的积蓄着跑去广州,东莞连锁店开店,哪个知道2020遇到了疫情赔得底裤都不见,欠下一屁股债。后来在东莞摆了个月的地摊,生意也还不错,在东莞甚至有人出2块卖技术他都不卖,可是每天熬夜干活让我这不年轻的兄弟身体吃不消,毕竟大家都快50的人了,久而久之就干不下去了,2023全面解封了他想重新开始,但是没有资金了,也没有精力去做了,所以找到了我,我说你技术“放着也不能增值,还不如传给有需要的人,到时候你也有面子啊”。他觉得也是挺有道理的,这门打算分享给需要的有缘人,想了解桂林米粉技术的可以留言给我,看看能不能我帮你们吧。#猫叔食堂# #我的新年愿望#
快过年了,有不少在广东打工的外地朋友,包括一些没来过广州的北方人都喜欢选择在广州过年,过年吃吃喝喝是肯定的。那么,北方人和吃辣的外地朋友吃广东菜,觉得没有味道,其实,不是粤菜没有味道而是他们习惯辣,觉得辣才是味道。
辣是一种习惯,而且烹饪也便捷,像川菜 湘菜辣椒品质相当重要,然后是用量,主要在调料上下功夫,辣椒,各种调料一拌,上桌,就这么简单。广东的炖汤,清蒸鱼,白斩鸡,白灼菜,脆皮烧鹅等,是粤菜代表,做法看似很简单,但火候是重中之重。
粤菜因为比较淡,他就得把原本食材的鲜提上,对食材要求偏高,调料用的比较杂,去辅佐食材还不能喧宾夺主。还有就是,广州有很多的广东湛江本地白切鸡店铺,白切鸡鸡肉香甜Q弹,嫩滑之余又复有口感,不用酱料都非常好吃。当然,配上沙姜酱油和古法压榨的花生油,包你吃不腻。#城市观察员#
换口味的好去处
在广州虽然有很多美食可以吃。就是各式各样的粤菜。还有重口味的湘菜和川菜。还是吃久啦,总觉得有点乏味。 那末,我就建议你去换一种口味,一定会觉得特别的新鲜。那么你就跟着我来吧。下面的照片从左到右,挨个来看。
图一,这个店堂搞得非常干净。还有不少的酒,可以小酌。
图二,店堂的布置也是非常的简洁,明快。
图三,筷子,碗,杯具也是非常的清爽。
图四,第一盘就上来是刺身拼盘。三种生鱼,有三文鱼,鲨鱼片,一种叫不出名来,虽然不算多,但是也够你评一下味了。
图五,这一碟绿绿的海带草。 拌了香油和芝麻,十分的可口。这一碟‘,要是在大店肯定要十几块了。
图六,鳗鱼小卷。鳗鱼比较新鲜,入口很有滋味。
图七,鳗鱼虾卷。加了虾味,鳗鱼就更加好吃啦。
图八,蔬菜沙拉。因为加了醋和酱料。吃起来也非常爽口。
图九,加州寿司拼盘。有鱼虾子卷。还有一种寿司卷儿,叫不上名。感觉味道也不错。
图十,鳗鱼炒饭。米饭加上鳗鱼粒,还有蔬菜粒,油也是恰到好处。吃起来是香喷喷的。
图11,12,13,这一顿寿司饭,摆起来也不少的了。
图14,两个人用的这一顿饭连茶,总共有十样东西。买单下来,只花了88元。不仅换了口味,还物美价廉。
图15,当我们吃完出门的时候,回头一看,店堂的位置全部坐满了人。而且大多数都是要换口味的年轻人。看来来的食客们心中都是有数的呀!
广州的一家叫点都德的茶餐厅开到了成都,并且还开了好几家店,原以为成都人接受不了粤菜的,没想到点都德在成都还很火,经常要排队,看来成都人真是对美食都是来者不拒。不过对于我个人来说,至从习惯了川菜,再吃其他菜,总感觉味道淡了些,不怎么爱吃,还是喜欢川菜的麻辣鲜香。
戴建业教授说:我国四大菜系中,鲁菜稍嫌油重,淮扬菜略带甜腻,我最喜欢粤菜和川菜。川菜的红油麻辣,近于诗中色彩浓丽的李商隐,而粤菜的清淡天然,则酷似纯真自然的陶渊明。年轻时更喜欢川菜的刺激,年老后则偏好粤菜的素淡,借用元好问评陶诗的名句来说,粤菜真可谓“豪华落尽见真淳”。
以广州为中心的华南地区,不仅食物鲜美可口,而且学术文化繁荣昌明。祖国各地的优秀学者大批“孔雀东南飞”,中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学等名校聚集了大批文化精英,广州早已是我国的文化重镇。
广州人“好吃”又“会吃”,广州人更“好学”且“善学”。
广州人在吃喝上从不吝啬,广州人在读书上更舍得花钱。大数据告诉我们,广东、江苏、浙江是我国的买书“大户”,可以想象在不久的将来,广州不仅到处都能吃到美味,而且遍地都洋溢着书香。
当然,有了更多的选择条件,也可能造成选择的迷茫。今天的广州人可以吃正宗的粤菜,也可以吃外来的肯德基;可以品读中外名著,也可以刷手机上的八卦。可能有人说这十分正常,萝卜白菜各有所爱。如果只是偶尔吃点肯德基换换胃口,只是短时间看看手机上的八卦解乏,这当然属于人之常情,但要是只喜欢吃肯德基,只是疯狂地打游戏玩手机,这种“所爱”就属于病态了。
令人遗憾的是,这种病态在很多地方已经成了“瘟疫”,在很多人那里已经“病入膏肓”。无论是城市还是乡村,无论在地铁、公交等公共场所,还是在私人空间,到处都是“低头一族”。机场或地铁里捧着书的家伙,在众人眼里可能成了外星来的怪物。
不管你想读哪种类型的书,网上和书店随时都可以买到,各大图书馆里随时可以借到,在购书和借书极为方便的今天,人们突然失去了阅读的兴趣,恰如四周都是美味可口的粤菜,人们却患上了厌食症,好像后宫到处是绝色美人,但太监见了既无心也无力。
由于生活的节奏过快,人们的工作压力过大,时下流行听音频和看视频缓解疲劳,“听书”已经取代了“读书”。看视频讲解的优点是形象生动,但绝不能代替自己阅读。听别人读书就像吃别人嚼过的饭,味道和营养都差远了。
朋友们,假如大家不故弄玄虚,我们所追求的“幸福人生”,不过就是吃自己喜欢的菜,读自己喜欢的书,干自己喜欢的事,爱自己喜欢的人。
“我的个天”是戴建业教授的口头禅,而他最新推出的这本随笔集,便以《我的个天》为名,在书中,戴教授将跟你聊人生,品文艺,话教育,谈婚姻,保你读完以后,也会惊叹——“我的个天”!
《人民日报》《光明日报》联袂点赞推荐:
戴建业随笔新作!大话读书、恋爱、找工作,字字珠玑,让人拍案叫绝。
敞开心扉,和年轻的朋友真诚谈心,聊聊绕不开的读书、工作、恋爱那些事儿。
有料有趣,深度与幽默并重,话语直抵人心,“我要是早点知道就好了”!
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