【芒果千层的家常做法芒果千层的做法】在众多甜点中，芒果千层以其清新口感和层次分明的结构深受喜爱。虽然市面上的千层蛋糕价格不菲，但其实只要掌握好方法，用简单的材料就能在家轻松做出美味的芒果千层。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你一步步完成这道甜点。
一、制作要点总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖、芒果等 |
| 2. 制作千层皮 | 将面糊搅拌均匀后，分次煎成薄饼 |
| 3. 搭配夹心 | 用淡奶油或椰奶作为夹层，加入新鲜芒果片 |
| 4. 叠加成型 | 将煎好的千层皮层层叠加，形成多层结构 |
| 5. 冷藏定型 | 放入冰箱冷藏后口感更佳 |
二、详细步骤与材料清单
材料准备（约8-10层）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 低筋面粉 | 80g |
| 糖 | 50g |
| 黄油 | 30g（融化） |
| 芒果 | 2个（切片） |
| 淡奶油/椰奶 | 200ml（用于夹心） |
制作步骤
1. 制作千层皮
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖、低筋面粉，搅拌至无颗粒。
- 加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
- 静置10分钟让面糊充分融合。
- 平底锅加热，倒入适量面糊，小火煎成薄饼，取出备用。
2. 准备夹心
- 芒果去皮切片，备用。
- 淡奶油或椰奶打发至浓稠状态。
3. 叠层组装
- 在盘子底部铺一层煎好的千层皮。
- 涂上一层淡奶油或椰奶。
- 放上几片芒果。
- 重复以上步骤，直到用完所有千层皮。
4. 冷藏定型
- 将做好的芒果千层放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。
三、小贴士
- 千层皮不宜过厚，否则影响口感。
- 使用新鲜芒果更能提升风味。
- 如果没有平底锅，可以用不粘烤盘烘烤成薄饼。
- 夹心可根据喜好更换为其他水果或巧克力酱。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的芒果千层了。不仅适合家庭聚餐，也是一款非常适合下午茶的甜点。动手试试吧！