【糯米紫薯糕的做法步骤】糯米紫薯糕是一款口感软糯、甜而不腻的传统小吃，适合在早餐或下午茶时享用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。以下为详细的步骤总结及所需材料清单。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 紫薯粉 | 30克 |
| 红糖 | 50克 |
| 水 | 200毫升 |
| 植物油 | 20毫升 |
| 花生碎 | 适量（可选） |
二、做法步骤
1. 混合粉类
将糯米粉和紫薯粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入红糖和水
在粉中加入红糖，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成较为粘稠的面糊。
3. 加入植物油
倒入植物油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
4. 蒸制
将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅，用大火蒸约25-30分钟，直到表面凝固不流动。
5. 冷却与切块
蒸好后取出，放凉10分钟后脱模，切成小块即可食用。
6. 装饰（可选）
可撒上一些花生碎增加口感和香味。
三、小贴士
- 若喜欢更细腻的口感，可以提前将糯米粉过筛。
- 紫薯粉可用新鲜紫薯泥代替，但需调整水量。
- 蒸的时间根据模具大小适当调整，避免过干或过湿。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的糯米紫薯糕了。既健康又美味，快来试试吧！