微生物生产天然红色色素胭脂红酸
KAIST的一个研究小组设计了一种细菌,该细菌能够产生天然的红色着色剂胭脂红酸,广泛用于食品和化妆品。该研究小组报告了工程化大肠杆菌中由葡萄糖完成的氨基甲酸的完整生物合成。该策略对于涉及未知酶的生物合成途径的设计和构建以及因此对于食品,制药和化妆品工业的多种工业上重要的天然产物的生产将是有用的。
胭脂红酸是一种天然的着色剂红色广泛被用于产品,如草莓牛奶和口红。但是,胭脂虫酸是通过种植胭脂虫产生的,胭脂虫是一种仅在秘鲁和加那利群岛周围地区生长的鳞屑昆虫,然后进行了复杂的多步纯化过程。此外,氨基甲酸通常含有引起过敏的蛋白质污染物,因此许多人不愿食用由昆虫驱动的着色剂制成的产品。因此,尽管胭脂红酸是最稳定的天然红色着色剂之一,但世界各地的制造商仍在使用替代红色着色剂。
这些挑战激发了KAIST的代谢工程研究小组来解决这个问题。它的成员包括博士后研究员Dongsoo Yang和Woo Dae Jang,以及化学和生物分子工程系的杰出教授Sang Yup Lee。这项名为“通过代谢工程化大肠杆菌生产氨基甲酸的研究”的研究成果于4月2日在线发表在《美国化学学会杂志》(JACS)上。
这项研究首次报道了能够通过代谢工程和计算机模拟辅助酶工程从葡萄糖生产氨基甲酸的细菌菌株的开发。该研究小组优化了II型聚酮化合物合酶机制,以有效生产胭脂红酸,黄酮戊酸的前体。
由于未发现负责其余两个反应的酶,也不起作用,因此进行了生化反应分析,以鉴定可将黄酮戊酸转化为氨基甲酸的酶。然后,进行同源性建模和对接模拟,以增强两种已鉴定酶的活性。研究小组可以确认最终的工程菌株可以直接从葡萄糖中产生氨基甲酸。发现该研究中开发的C-葡萄糖基转移酶通常可用于其他天然产品,这是成功生产芦荟叶中发现的另一种产品芦荟素所展示的。
“这项研究中最重要的部分是,通过生化反应分析和计算机模拟辅助的酶工程技术鉴定并改进了用于生产目标天然产物的未知酶,” Yongsoo Yang博士说。他解释说,普遍适用的C-葡萄糖基转移酶的开发也是有用的,因为C-葡萄糖基化是包括大肠杆菌在内的细菌中相对未开发的反应。使用在这项研究中开发的C-葡萄糖基转移酶,成功地从葡萄糖中生产了氨基甲酸和芦荟素。
“这项研究首次实现了一种可持续的,无虫的生产氨基甲酸的方法。未知或效率低下的酶一直是天然产物生物合成中的主要问题,在这里,我们提出了解决这一问题的有效解决方案。在老龄化社会中保持良好健康正变得越来越重要,我们希望这里开发的技术和策略将在生产其他具有医学或营养价值的有价值的天然产品中发挥关键作用。”
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
-
大众CC作为一款备受关注的中型轿车,凭借其优雅的设计和出色的性能一直吸引着众多消费者的目光。2025款大众CC...浏览全文>>
-
2025款阜阳途锐新车正式上市,凭借其卓越的性能和豪华配置吸引了众多消费者的关注。这款车型以最低售价55 88...浏览全文>>
-
在准备购买一辆汽车之前,了解车辆的落地价格是非常重要的。所谓落地价,是指购车时除了车款之外还需要支付的...浏览全文>>
-
安徽淮南地区的长安启源E07作为一款备受关注的新能源车型,凭借其时尚的设计、丰富的配置以及出色的续航能力,...浏览全文>>
-
安徽淮南长安启源A05 2025款新车现已正式上市,这款车型以其高性价比和出色性能吸引了众多消费者的关注。作为...浏览全文>>
-
安徽阜阳地区的威然车型在近期进行了配置上的升级,对于想要购买这款MPV的消费者来说,这是一个值得关注的消息...浏览全文>>
-
随着汽车市场的不断发展,SUV车型因其宽敞的空间和多功能性受到了越来越多消费者的青睐。作为大众旗下的高端旗...浏览全文>>
-
安徽蚌埠地区想要购买长安启源E07这款新能源汽车的朋友,可以参考以下信息来做出更明智的选择。长安启源E07定...浏览全文>>
-
随着汽车市场的不断发展,2025款安庆高尔夫作为一款备受关注的车型,其价格和配置自然成为消费者热议的话题。...浏览全文>>
-
近期,安徽蚌埠地区的帕萨特车型迎来了新一轮的价格调整,其落地价再次创下新低,吸引了众多消费者的关注。作...浏览全文>>
- 悉尼最后几个年薪低于 10 万美元的郊区
- 2025 年新南威尔士州值得投资的地方
- 揭秘在澳大利亚买房需要多少收入
- 悉尼最后几个年薪低于 10 万美元的郊区
- 昆士兰有望成为澳大利亚房地产强国之一
- MSI 推出首款双模式 4K 曲面电竞显示器
- 飞利浦 Screeneo GamePix 900:在发布前进行预览
- 您会在这个奇怪的电动露营三轮车里露营吗
- Meross 推出支持 Matter 的智能恒温器
- 配备出色 3K OLED 显示屏的 Acer Swift 16 现已降价至史上最低价
- Acer Predator Helios 18 RTX 4080 游戏笔记本电脑 现优惠 725 美元
- VivoX200Pro视频和新样张揭示了200MP蔡司变焦相机的锐利眼睛可以达到多远
- 派对氛围天文爱好者又一次欣赏到极光秀
- iPhone16相机控制按钮有史以来最不苹果的东西
- 贾雷尔夸萨与利物浦签订新合同
- 首款在安兔兔上得分300万的手机拥有非常强大的SoC即将发布
- HumaninMotionRobotics的自平衡XoMotion外骨骼获得加拿大批准用于物理治疗
- 龙宫样本对之前关于富碳小行星形成的观点提出了质疑
- 凯文德布劳内伤情更新曼城球星的伤势进展和可能的回归日期
- 实验室实验表明用核武器轰炸一颗巨大的小行星可以拯救地球