中国矿业大学给学生发的月饼铁锤都敲不开,咋做才能达到这个硬度?
矿大北京月饼敲床当当作响。很多人都以为月饼是矸石做的,其实不然。已经有部分同学把月饼吃掉了,但是差评连连。
其实学校发月饼就是把月饼当作工艺品,给学生一个美好夙愿。不料部分学生太过于较真,当作食物吃掉了。
至于月饼怎么做才能有这样的硬度,其实也很简单,市集上随便买的月饼放个几年都能那么硬。
这就是硬实力!
加大量糖,加绿豆粉,面粉等烘烤至板结状态再缓慢冷却,一定要是齁甜的苏式月饼,才能达到这个效果。以前东大中秋发的月饼都是用来进行投掷对垒游戏的,打中了和挨一板砖差不多效果。
月饼是练手的,以后碰到矿石可快速砸开取样!