大家好，雯子来为大家解答以上问题。七天就出油咸鸭蛋做法，教你一招很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 首先把鸭蛋清洗干净，因为鸭蛋表面还有很多泥渍，因为蛋壳上其实有很多气孔。如果不清洗，这些脏东西会影响口感和卫生。边肖用刷子刷所有的鸭蛋，然后沥干水分，在阳光下暴晒一个小时。这种曝光是必须的，一时半会儿也上不了油。

2、 将高度酒精的酒倒入小碗中。我这里用的是纯粮散装白酒。碗不要太大，把鸡蛋放进去就行。不要浪费酒。普通高度白酒就可以。当然，如果用茅台什么的，可能味道会更好。把鸡蛋一个一个地泡在碗里一会儿。

3、 将盐倒入小碗中，将浸过酒的鸡蛋在盐中均匀滚动。注意要粘均匀，喜欢咸的就粘厚一点。

4、 然后，请把我们咸鸭蛋的保鲜膜拿出来，把保鲜膜摊平，把鸭蛋一个个包紧，依次放好。注意包裹要紧，不要一放就打开保鲜膜。确保保鲜膜紧紧贴在鸡蛋上，不容易散开。

5、 最后把用保鲜膜包好的鸡蛋放在太阳下再晒一个小时。如果太阳小，可以晒一会儿，然后可以收起来存放在阴凉处，或者放在冰箱的保鲜层。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。